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★ 自己責任の時代は自己防衛の時代
ここでは私たちが日ごろ口にしている食べ物や飲み物についてお話しよう
さて
現在、私たちが日々口にする食べ物や飲み物には様々な添加物などが含まれるってことは知っているよね
工場で大量生産されるものには殆どもれなく食品添加物が加えられている
って言うと大袈裟に感じる人もいるかも知れないけど、これは事実だ
食品添加物が人体にとって好ましくないってことは、誰だってわかってるって思うけど、好まないからといって「抜いて下さい」ってラーメン屋のネギ抜きじゃないんだから抜いてはくれないw
それじゃぁってんで「添加物」が入ってないのを買えばいいんだけど、そういうのって中々ないし専門に売ってる店ってのも少ないのが現実だ
最近では大きなスーパーなんかでも「無添加」を売りにする食品の取扱いが増えてきてるけど、まだまだその種類は少ないし、ジャンルも限られているのが現実だ
で、そんな食品添加物なんだけど、通常の食生活(通常ってのがおかしいけど)を営んでいると一年間に摂取する食品添加物の総量は、ある資料では年間5kg以上、またあるデータでは7kgを超えるといわれる
年間5kg以上って「1kg入りの小麦粉5袋以上」になる
これは全体の平均値だから、極力意識して避けている人はこれより少ないだろうし、なぁ〜んも考えずに食欲の赴くまま食べたり飲んだりしている人は当然ながらこの数字が倍以上に跳ね上がるだろう
で、この数字なんだけど、多分と言うか推測というか当たってると思うけど、日本の食品添加物メーカーが生産した国内向けの生産量を日本の人口で割ったものだと思う
当然、売れ残りや廃棄処分の数値も多少は加味されていると思うのだけど、まぁそれはそれでいいとして、大きな取りこぼしがあると思う
それは、輸入食材に添加されている分についてだ
今や日本は世界有数の食品・食材の輸入国になり、食料の自給率は減る一方だ
特にこの十数年は食生活に占める加工品(調理済み食品)や外食の割合がどんどん増えている
で、加工品(調理済み食品)や外食で使われる食材や食品は輸入品が多い、っていうか殆どが中国や東南アジアで生産されている
安い原材料が調達できて、人件費の安い中国や東南アジアで製造することは利益を追求する企業にとっては至極当然のこと
お弁当に入ってるコロッケやハンバーグ、とんかつ、春巻き、野菜の煮物、玉子巻き、漬物･･･なんか白いご飯を除いたらすべて中国や東南アジア産じゃ!?
ってことは知る人は知ってるし、知らない人は知らない･･･
これは弁当だけじゃない
スーパーや百貨店の惣菜売り場やコンビニに並んでるサンドイッチなどは当然だし、ファミリーレストランや居酒屋チェーンのメニューなんて国産の素材はレタスやキャベツなど日持ちしなくて生で食べるもんくらいしか見当たらない(だからといってファミレスや居酒屋チェーンで店員さんに「これどこ産?」なんて聞かないでね）
「チェーンは仕方がないさ、でも個人のお店、喫茶店やうどんや中華料理屋なんかは大丈夫でしょ?」
って、のん気なあなたは現実を知らない
個人経営の飲食店だって食材の卸業者が入っているし、ここんとこ店舗が急激に増えている「業務用食品スーパー」があるだろ?
言ったことがない人は一度暇なときにでも覗いてごらん
「なんだこれ!」って言うほど激安価格の食品が、ずらりと並んでるから
そしてそこに並んでる食品の殆どが中国や東南アジアで製造されたものだっていうことがわかるから
結局ね、加工品(調理済み食品)や惣菜なんていう商品や料理として買ったり食べたりしているものは、ジャンルにもよるけど殆どが中国や東南アジアで製造されたものだっていうことなんだ
「でもさぁ、そんなこと言い始めたら何にも食べられなくなっちゃうじゃん?」
そう思う人も多いだろう
人間は食べなきゃ生きて行けない
でも、これが現実だってことを知って欲しいんだ
で、そういう現実を知った上で聞いて欲しいのだけど、現在日本って言うのは世界有数の経済大国になった訳だし、長寿国でもある
だけど、実際世の中を見渡してみると「半病人」が如何に多いことか?
先端医学の進歩っていうけど、十数年前には「癌」を克服できる技術が確立されるだろう!って散々いわれてたけど、時が過ぎても一向に癌で死ぬ人は減っていないし、逆に増えているのが現実じゃないかな?
環境汚染・公害も国内では一昔前より減ってはいるけど、その代わりに複合汚染・水面下に埋もれて進行している
食品添加物の問題だって、チクロやサッカリンなどはなくなったけど、それに変わってバイオやナノテクノロジーから生まれた添加物・化合物がどんどん増えている
認可されている・アメリカのFDAが承認したなんていうのを鵜呑みにしている人は幸せだよね
枝葉の事象について書き始めると、終わらないから書かないけど、一つ聞いておいて欲しいことがある
それは、化学調味料といわれた味○素やハイ○ー
これにはグルタミンサンの類のことなんだけど、この会社や同様の化学調味料を製造している会社の売り上げグラフと、癌の発症率のグラフが、奇妙なことに一致するってことがある
巨額の宣伝広告費をばら撒いているからマスコミや新聞は取り上げないけどね
病院だってグルだ!
いうと避難されるけど、そういう意味で言うんじゃない
病院だって現実的に「事業」だし「商売」
つまり「金儲け」ってこと
「出・来・る・だ・け」のことはしてくれるけど、した後で何かあっても責任はとってくれない
癌患者が入院したり手術すると一人当たり1000万円〜の「売り上げ」になるのも事実だ
で、何がいいたいかと言うと、一口一口の食べ物や飲み物、一呼吸ごとの空気だって汚染されている現在
体や生命に生じる様々な問題は、希薄化された原因物質の積み重ね・複合汚染から生じているってことを知らなきゃならない
できるだけ、ジャンクなモノや得体の知れないものは避けるのは当然だし、見てくれやイメージに惑わされないってことも大切だろう
一部の人はわかったり、感じているだろうけど、私が作ったgooupヘルスケアアイテム・スカラーハチミツなどは、見えない部分の不安や避けては通れない因子から体を守ったり、自分の体自身の抵抗力や免疫力などを丈夫にするってことに役立つ・役立ててもらえればと思うのだ
機会があれば、別のページでより詳しい情報を提供したいと考えてるけど、大事なことは「今」目の前にある問題にどう対処するかってことだから、一人一人考えてみることは、決して損はないことだと思う･･･
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